Peut-on congeler du chili ? Le chili se détériore-t-il ?
Le chili a une durée de vie d’environ 3 jours dans le réfrigérateur. Est-ce que cela veut dire que la seule solution est de jeter le chili s’il se prolonge au-delà de ce délai ? La réponse est OUI. Un chili gâté ne doit jamais être utilisé. Mais si vous voulez prolonger sa durée de vie au-delà de trois jours, congelez-le quand il est encore frais.
Un chili congelé peut se conserver beaucoup plus longtemps qu’un chili surgelé. Alors, arrêtez de gaspiller de l’argent en attendant de jeter du chili avarié. Pensez à la possibilité de congeler du chili et à la façon de le congeler pour améliorer sa durée de conservation jusqu’à 6 mois. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment congeler des piments et répondre à toutes vos questions. Continuez à lire pour découvrir toutes les informations dont vous avez besoin.
Recette avec du chili
Le chili est un plat populaire pour de nombreuses personnes à travers le monde. Il existe de nombreuses recettes, en fonction de votre ville ou de votre village. Elles peuvent différer légèrement, mais le résultat est un délicieux repas au chili. Dans cette section, nous allons vous présenter 3 célèbres recettes de chili. Découvrez-les !
Recette de chili paléo à la viande et aux légumes
Ingrédients
Instructions
Faites revenir le bœuf, l’ail et l’oignon dans une grande poêle à feu moyen. Lorsque la viande est cuite, la transférer dans une mijoteuse de 6 litres avec un mélange de cumin, de sel, d’origan, de poudre de chili, de carottes et de tous les autres ingrédients.
Couvrez et faites cuire pendant environ 5 heures ou jusqu’à ce que les chilis deviennent épais. Cela peut prendre jusqu’à 8 heures à feu doux.
Recette de tacos au chili garnis
Ingrédients
Instructions
Réchauffez les tortillas comme indiqué sur l’emballage.
Remplissez la tortilla ou le taco de chili et ajoutez du fromage, de l’avocat et de la crème aigre sur le dessus.
Recette de chili pour congélateur
Ingrédients
Instructions
Faites cuire le bœuf haché, égouttez-le, puis laissez-le refroidir.
Diviser en portions d’une livre et conserver dans des sacs de congélation.
Hacher les oignons et ajouter ½ tasse à chaque partie dans le sac de congélation.
Coupez les jalapenos en dés après avoir enlevé les tiges et les graines et ajoutez 2 cuillères à soupe à chaque portion de bœuf haché et d’oignons dans les sacs de congélation.
Préparez un lot d’assaisonnement pour chili. Ajoutez-le et tous les autres ingrédients dans les sacs de congélation et congelez jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuisiner. Décongelez-les et faites-les cuire dans une mijoteuse.
Le chili se gâte-t-il ?
Oui. Les chilis conservés dans un réfrigérateur doivent être jetés le quatrième jour, tandis que les chilis congelés doivent être jetés après six mois. La durée de conservation dépend de la méthode de stockage et de la façon dont l’ensemble du processus a été réalisé.
Comment savoir si les piments sont avariés ? Premièrement, notez les dates. Ensuite, observez l’apparence, l’odeur et la saveur. Un chili préparé dégage une odeur épouvantable lorsqu’il est avarié. De même, vous pouvez remarquer un changement de couleur et la présence de moisissures. De tels piments ne doivent jamais être utilisés dans une recette ou consommés crus.
Quelle est la durée de vie du chili ?
Le chili congelé peut se conserver jusqu’à 6 mois dans un congélateur. Les piments entiers peuvent être séchés pour être conservés, mais le chili préparé ne peut se conserver plus longtemps qu’une fois congelé. Il peut probablement se conserver 3 jours dans un réfrigérateur, ce qui peut entraîner du gaspillage lorsqu’il y a beaucoup de restes.
Les chilis congelés se dégradent avec le temps. Nous avons indiqué qu’il peut se conserver jusqu’à 6 mois, mais c’est la valeur théorique. Il est préférable de les utiliser avant 4 mois. Cependant, ils sont encore utilisables pendant deux mois supplémentaires mais ne soyez pas surpris si la qualité n’est pas celle que vous attendiez. Jetez les piments qui ont séjourné dans votre congélateur pendant plus de 6 mois.
Peut-on congeler du chili ?
Oui. Les chilis congelés sont les dîners à privilégier si vous êtes à court d’options. Vous pouvez congeler les restes de chili ou simplement en préparer un pour le conserver. Grâce à lui, vous pouvez obtenir un délicieux repas pour vous ou toute votre famille à tout moment. Si vous avez des horaires serrés, vous pouvez préparer autant de chili que possible en une seule fois et congeler l’excédent.
Certaines personnes ont également beaucoup de chili restant après une fête ou des célébrations qui ont duré toute la nuit. Cela ne doit pas être gaspillé car la congélation est possible. Vous pouvez le conserver au frais jusqu’à 6 mois. Ainsi, vous avez toujours un repas rapide entre les deux.
Comment congeler du chili ?
Après avoir répondu à la question » peut-on congeler du chili ? « , la prochaine question sera de savoir comment le faire. C’est ce à quoi nous allons répondre ici.
La méthode utilisée pour congeler le chili dépend du fait qu’il soit cuit, frais ou en cubes de glace. Entrons dans les détails de chacune.
Comment congeler des chilis préparés ?
Les recettes pour préparer les chilis diffèrent d’une ville à l’autre. Dans la section précédente, nous avons vu comment préparer le chili. Nous n’allons donc pas répéter le processus ici. Nous allons plutôt passer directement à la façon de le congeler.
Vous devez diviser les piments en petites portions, selon la quantité que vous avez. Mettez-les dans des sacs en polyéthylène individuels et mettez-les dans le sac de congélation après refroidissement. Retirez l’air des sacs avant de les fermer, puis étiquetez-les avec la date du jour et mettez-les dans le congélateur. La séquence doit être lavé, congélation initiale, mise dans un sac de congélation et congélation finale.
Comment congeler des piments entiers
Vous pouvez également congeler des piments entiers. Tout ce que vous avez à faire est de les nettoyer et de les laisser sécher avant de les congeler. Cela réduit les risques de givrage puisque l’humidité aura été éliminée.
Mettez les piments entiers sans humidité dans un récipient en plastique hermétique ou dans des sacs de congélation scellables et étiquetez-les. Mettez-le dans le congélateur, et vous êtes prêt à partir.
Comment congeler des piments en cubes de glace ?
Certaines personnes aiment les piments en cubes de glace. Vous pouvez également les congeler, et la méthode est simple. Coupez les piments en petits morceaux et mettez-les dans des bacs à glaçons. Remplissez les bacs d’eau jusqu’à ce que les morceaux coupés soient tout juste immergés. Enveloppez les bacs dans du film alimentaire, puis placez-les au congélateur pendant environ 12 heures ou toute la nuit. La dernière étape consiste à retirer le chili glacé et à l’ensacher ou à le mettre dans un récipient et à le conserver au congélateur.
Vous pouvez décongeler les glaçons de chili congelés quand vous voulez les utiliser dans votre recette. Il suffit de sortir du congélateur la quantité dont vous avez besoin et de la décongeler. Plus d’informations à ce sujet plus tard.
Conseils pour la congélation du chili
Tout peut mal tourner quand on congèle du chili. Vous devez prendre autant de précautions que possible, surtout lorsque vous travaillez avec des restes de chili. Voici les conseils à prendre en compte :
Refroidissez les restes de piments avant de les congeler
Ceci s’applique à la congélation de tous les aliments cuits. Le processus de refroidissement doit être effectué le plus rapidement possible, généralement dans un réfrigérateur. Cela permet de s’assurer que le piment cuit ne reste pas trop longtemps dans la zone de danger de la sécurité alimentaire. Les bactéries sont plus actives à ce stade et peuvent se multiplier très rapidement, ce qui entraîne une détérioration des aliments.
Positionnez correctement les potions de chili dans le congélateur.
Les récipients individuels doivent être répartis uniformément dans le congélateur au lieu de les empiler les uns sur les autres. Sinon, le processus de refroidissement sera compromis, car la circulation de l’air sera entravée. C’est une chose à faire pour obtenir la durée de conservation maximale du chili, qui est de 6 mois.
Utilisez des sacs ou des contenants de congélation appropriés
Les sacs de congélation appropriés ne doivent pas avoir de trous et doivent être scellables. En d’autres termes, ils doivent être étanches à l’air. Et avant de les sceller, vous devez éliminer l’air à l’intérieur. Vous ne pourrez peut-être pas les faire aspirer, mais vous devez faire tout ce qui est possible.
Utilisez un gant en latex lorsque vous coupez des piments.
Les chilis chauds peuvent potentiellement vous brûler les doigts. Le port de gants vous protégera, et vous devriez éviter de vous toucher les yeux, le nez et la bouche. Mais si vous le faites accidentellement, utilisez du lait ou du yaourt pour atténuer la piqûre. N’utilisez pas d’eau car elle ne neutralisera pas la piqûre.
Etiquettez les sacs
Étiquetez toujours les sacs ou récipients de congélation avec la date du jour. Cela vous permet de garder la trace de la date. Il est préférable d’utiliser les piments congelés dans les six mois suivant leur conservation.
Comment décongeler un chili ?
Une fois que vous êtes prêt à utiliser votre fromage, vous devez le décongeler ou le décongeler correctement. Il y a plusieurs façons de le faire si votre recette ne permet pas l’utilisation de chilis congelés. Dans certains cas, vous n’avez pas besoin de passer par ce processus fastidieux de décongélation du chili.
Sortez-les des sacs de congélation et placez-les dans le réfrigérateur pendant la nuit. Le temps que cela prend dépend de la taille des portions de chili.
La deuxième option consiste à utiliser de l’eau froide. Enveloppez les piments dans des sacs étanches et plongez-les dans un bol d’eau froide. Vous pouvez envisager de changer l’eau toutes les 30 minutes pour une décongélation plus rapide.
Quelle que soit la méthode utilisée, vous pouvez toujours déguster vos chilis s’ils sont congelés et décongelés à temps. Tout écart de qualité notable peut être dû à une mauvaise congélation ou à une péremption.
FAQs
Signes que le chili a mal tourné ?
Comme tout autre aliment préparé, les chilis ont une durée de conservation déterminée. Une fois gâtés, ils doivent être jetés. Mais quels sont les signes d’altération ? Une croissance importante, un changement de goût, une odeur désagréable et une dégradation de la qualité sont tous des signes d’altération des piments.
Comment manger du chili ?
Le chili s’utilise de préférence dans les plats cuisinés. Il existe de nombreuses recettes qui décrivent comment utiliser des chilis décongelés. Vous pouvez préparer du chili con carne, de la soupe aux tacos, du chili paléo, et bien d’autres. Il vous suffit de choisir votre recette préférée pour l’essayer.
Résumé
Peut-on congeler du chili ? Oui, c’est possible. C’est la seule méthode de conservation qui vous donnera jusqu’à 6 mois de durée de vie. Nous avons fourni toutes les informations dont vous avez besoin pour congeler et décongeler les chilis. Ne laissez jamais de restes se perdre. De plus, vous pouvez en toute confiance préparer des chilis par lots et les congeler pour des repas rapides dans la semaine lorsque vous êtes préoccupé par d’autres activités. Vous pourrez encore apprécier ce délice plusieurs mois plus tard.
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