Dois-je faire tremper l’orge perlé avant la cuisson ?
L’orge perlé est un grain polyvalent, utilisé dans de nombreuses cuisines du monde entier grâce à sa texture agréable et ses valeurs nutritionnelles élevées. Mais avant de le cuisiner, se pose la question : dois-je faire tremper l’orge perlé avant la cuisson ? Les avantages du trempage Le trempage de l’orge perlé avant la cuisson…
